Metoda semaforului, pentru reducerea porcariilor alimentare

Ingredientele nesanatoase - scrise cu rosu, cele sanatoase - cu verde. Parlamentarii europeni, medicii si reprezentantii industriei alimentare vor un sistem comun, simplu si inteligibil pentru toti consumatorii, noteaza Gandul. La eveniment au participat reprezentanti ai Comisiei Europene, organizatiilor de consumatori, producatori si medici. Acestia au incercat sa ajunga la o intelegere privind maniera cea mai eficienta de etichetare a produselor alimentare, astfel incat sa vina in ajutorul celor care vor sa aiba o dieta echilibrata si sanatoasa, si sa cunoasca aportul zilnic de diferiti nutrienti.

Participantii au discutat despre o ierarhizare a acestora, precum si locul de prezentare al lor pe eticheta. Foarte populara s-a dovedit metoda adoptata deja de Marea Britanie, care a elaborat o prezentare tip "semafor". Aceasta prevede ca ingredientele si produsele nesanatoase sa fie prezentate cu/pe fond rosu, cele normale cu galben si cele mai sanatoase cu verde. "Codul culorilor este foarte relevant si eficient. In doar 3 luni de la implementare s-a observat o crestere cu 10 procente la vanzarea produselor verzi si o scadere cu 12 procente la cele rosii.

In plus, aceasta maniera de etichetare s-a dovedit a fi un stimulent si pentru producatori, de a face alimente mai sanatoase", a explicat Rosemary Hignett de la Agentia pentru Standarde Alimentare. O problema destul de controversata a fost cea privind modul in care vor fi trecute ingredientele pe eticheta. Studiile arata ca majoritatea consumatorilor doresc ca acestea sa fie prezentate pe fata produsului. Cea mai eficienta metoda ar fi a tabelului, care sa prezinte informatiile despre calorii, grasimi, carbohidrati, ingrediente saturate, sare si zahar.

Citeste tot articolul Metoda semaforului, pentru reducerea porcariilor alimentare